Нові надходження літератури з питань економіки, технології виробництва і переробки сільськогосподарської продукції

Рік видання: 2003

Місце зберігання: Сайт (електронне видання)

ВІННИЦЬКА ОБЛАСНА УНІВЕРСАЛЬНА НАУКОВА БІБЛІОТЕКА ім. К. А. ТІМІРЯЗЄВА

Відділ літератури та інформації з питань сільського господарства

Відділ літератури та інформації виробничого профілю

 

 

 

НОВІ НАДХОДЖЕННЯ ЛІТЕРАТУРИ

З ПИТАНЬ ЕКОНОМІКИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА І ПЕРЕРОБКИ

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ

(Поточний бібліографічний список)

 

Вип. 2.

 

Вінниця, 2003

 

 


 

ШАНОВНІ ЧИТАЧІ!

Вінницька обласна універсальна наукова бібліотека ім. К.А.Тімірязєва надсилає Вам черговий бібліографічний список, який включає надходження нової літератури з питань економіки, організації та технології сільськогосподарського виробництва, галузей харчової і переробної промисловості, що надійшла в обласний довідково-інформаційний фонд у квітні-червні 2003 р.

Список розрахований на керівників, організаторів, спеціалістів сільськогосподарського виробництва та переробної промисловості .

Працівники обласних організацій можуть одержати зазначену літературу в обласній науковій бібліотеці, районних організацій – в центральних бібліотеках.

В разі відсутності необхідних видань в централізованих бібліотечних системах, їх можна замовити по міжбібліотечному абонементу (МБА) з бібліотеки, де знаходиться потрібне видання. Поштові витрати за пересилку видань – за рахунок замовника.

На замовлення спеціалістів по МБА надсилаються також за встановлену плату копії журнальних статей.

Поділитися:

ЕКОНОМІКА ТА ОРГАНІЗАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

 

ПРО ДЕРЖАВНИЙ КОНТРОЛЬ за використанням та охороною земель: Закон України... 19 черв. 2003 р. // Голос України. – 2003. – 14 серп. – С. 18-19.

ПРО ОСОБИСТЕ СЕЛЯНСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО: Закон України ... 15 трав. 2003р. // Голос України. – 2003.– 19 черв. – С. 9.

ПРО ФЕРМЕРСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО: Закон України...19 черв. 2003 р. // Голос України. – 2003. – 29 лип. – С. 14-16.

БАЛАБАЙКИН В. Моделирование равновесного состояния на рынках продукции АПК // АПК: экономика, упр.– 2003. – № 5. – С. 53-58.

ГРЕБЕНЮК Н.В., ТИХОНОВ А.Г., ГРЯНИК О.В. Індикація екологіч-ного стану землекористування // Землевпорядкування. – 2003. – № 1. – С. 15-21.

ГОРПИНИЧ О.В. Напрями розвитку організаційно-правових форм господарювання в сільському господарстві // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 45-51.

ГУДЗЬ О.Є. Розвиток нетрадиційних методів кредитування в аграрному секторі економіки // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 61-66.

ДОЛИНСЬКИЙ С.В. Становлення та розвиток малого підприємництва на регіональному рівні // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 56-61.

ЗАГОРОДНИЙ Т. Ипотека придет в село // Обладнання та техніка для села: ринок, пропозиція, практика використання. – 2003. – № 10. – С. 9-10.

ЗАНЗОВ В.И. Вопросы управления процессом создания основных фондов производства // Обладнання та техніка для села: ринок, пропозиція, практика використання. – 2003. – № 10. – С. 21-29.

КІСІЛЬ М.І. Створення сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 22-28.

КОЛУЗАНОВ К.В., ЕРМАКОВА Т.Л. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в Украине // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 68-72.

ЛАЙКО Г.П. Динаміка і тенденції іноземного інвестування в сільське господарство // Вісн. аграр. науки. – 2003. – №. 4. – С. 75-77.

ЛОБУНЕЦЬ В.І. Інвестиційне кооперування як форма співробітництва з іноземними партнерами // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 41-45.

МАЛИНОВСКИЙ БЗернотрейдеры осваивают иморт // Обладнання та техніка для села: ринок, пропозиція, практика використання. – 2003. – № 11. – С. 11-14.

МЕСЕЛЬ-ВЕСЕЛЯК В.Я. Реформування аграрного сектора України: здобутки і проблеми // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 3-8.

ОЛІЙНИК Д.С. Кредитна кооперація у сільському господарстві: досвід і шляхи розвитку в Україні //Фінанси України. – 2003. – №4. – С. 102-110.

ОНИЩЕНКО О. Особисті селянські господарства у пореформеному розвитку аграрного сектора //Економіка України. – 2003. – №6. – С. 57-69.

ОСАДЧИЙ С.О. Податок на додану вартість: історія введення і необхідність удосконалення // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 62-66.

ПАЛАМАРЧУК Л.В. Деякі аспекти організації іпотеки землі за кордоном // Землевпорядкування . – 2003. – № 1. – С. 54-57.

ПОПРОЗМАН Н.В. Методологія економічного ризику в умовах ринку // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 81-85.

РЕВЕНКО М.М. Економічна державна підтримка сільського господарства // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 4. – С. 66-68.

САБЛУК П.Т. Направления реформ и инновационных процессов АПК Украины // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 150-155.

САМОФАЛОВА В.В. Прибутковий податок в системі оподаткування АПК // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 91-97.

СЕМИН А.Н., ШАРАПОВА В.М. Варианты расчета лизинговых платежей // Экономика с.-х. перераб. предприятий. – 2003. – № 5. – С. 41-43.

СМИРНОВ В. Макроэкономические показатели в сельском хозяйстве // АПК: экономика, упр. – 2003. – № 4. – С. 59-66.

СУПЕРСОН В.І. Роль приватного сектора у формуванні продовольчих ресурсів // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 48-55.

СЫТНИК В.П. Основные направления развития межгосударственного рынка Украины и России // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 145-150.

ТРЕТЯК А.М. Земельний кадастр і реєстрація прав на нерухомість: їх суть і відмінності // Землевпорядкування. – 2003. – № 2. – С. 46-54.

ФЕДОРОВ В.Н., ЮРКЕВИЧ А.В. Многоцелевое планирование бюджетных инвестиций // Аграр. наука. – 2003. – № 5. – С. 8-9

ШКОЛЬНИК О. До проблеми формування Україною конкурентної стратегії експортоорієнтованих галузей АПК //Економіка України. – 2003. – №5. – С. 54-59.

ЧЕБОТАРЬОВ В.А.Формування корпоративних структур в агропромисловому виробництві регіону // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 28-31.

ШИБАЙКИН А., РЫЖКОВ Ю. Регулирование агропродовольственной системы на мезоуровне // АПК: экономика, упр.– 2003. – № 5. – С. 32-39.

ЮРЧЕНКО А.Д. Економіко-правове забезпечення розвитку земельних відносин у ринковому економічному середовищі // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 28-31.

ЮХИМЕНКО П.І., МОСКАЛЕНКО І.В. Монетаристські проблеми інвестування в аграрному секторі економіки України // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 92-97.

ЯНОК Д.А.Результати діяльності у фінансовій звітності підприємств // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 77-82.

ЯРОШЕНКО Ф. Інвестиції на розвиток сільського господарства //Актуальні проблеми економіки. – 2003. – № 6 (24). – С. 34-36.

 

Економіка рослинництва

БАГРІЙ Т.В. Розвиток економічних відносин в інтегрованому цукробуряковому виробництві // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 117-119.

ВАРЧЕНКО О.М. Економічні результати переробки цукрових буряків та напрями їх підвищення // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 20-25.

ГОРЕЛЕНКО В.І. Ефективність інтенсифікації у цукробуряковому виробництві // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 85-88.

ДАДАШЕВ Б.А., МАКАРЕНКО М.І. Ціни на зерно та збалансованість зернового ринку // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 112-116.

КИРИЧЕНКО В.В., ПАЗІЙ І.П. Насінництво зернових культур у ринкових умовах // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 4. – С. 33-34.

ПЕРЕБИЙНІС В.І. Управління енергетичною ефективністю рослинництва // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 14-17.

ПЕЧЕРСКИЙ В. Менеджмент рисков в экспорте зерна // Агро Перспектива. – 2003. – № 6. – С. 27-28.

РЫЖУК С. Значительный импорт зерна в Украину неизбежен // Агро Перспектива . – 2003. – № 6. – С. 34-36.

ТАРАСЕВИЧ А. Государство возвращается на рынок зерна // Агро Перспектива. – 2003. – № 6. – С. 13-15.

ФУРСА А. Шляхи відродження цукробурякового підкомплексу України / Економіка України. – 2003. – № 6. – С. 70-76.

 

Економіка тваринництваА

ВІТВІЦЬКИЙ В.В., ГОЛИК В.М., ФУРСА М.І. Наукові аспекти розвитку нормативних систем у тваринництві // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 17-22.

ІЛЬЧУК М.М. Економічний стан розвитку молочного скотарства // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 73-81.

КАМІЛОВА С.Р. Генезис спільної аграрної політики на ринку молокопро -дукції в Європейському Союзі // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 129-133.

КВАША С.М., ЖЕМОЙДА О.В. Конкурентоспроможність виробництва яловичини на зовнішньому ринку // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 121-126.

КЛОЧКОВ К.Н. Формирование отдела маркетинга в птицеводческом предприятии // Экономика с.-х. и перераб. предпр. – 2003. – № 4. – С. 18-20.

ОКОПНИЙ О.М. Відродження тваринництва в Україні та напрями його розвитку // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 8-14.

ПОДГОРБУНСКИХ П.Е., АНИСИМОВА Е.В. Интеграционные связи и взаимоотношения в региональном молочном подкомплексе // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 2003. – № 4. – С. 45-47.

ОЛТАВСЬКИЙ Ю.А., КАЛИТА В.Г.,СУПРУН О.М. Поєднання ринкових підойм і державного управління в ціновій політиці на ринку молока // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 36-41.

ЯСТЕР К. Экономический предел продуктивности молочных коров // АПК: экономика, упр. – 2003. – № 5. – С. 64-68.

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКІ І ЛІСОГОСПОДАРСЬКІ НАУКИ. ПРИРОДНИЧОНАУКОВІ І ТЕХНІЧНІ ОСНОВИ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

 

ГРУНТОЗНАВСТВО

ДЕДОВ А.В., ПРИДВОРЕВ Н.И., ВЕРЗИЛИН В.В.Воспроизводство плодородия черноземов в севообороте // Земледелие. – 2003. – № 4.– С. 5-7.

МАХОРТОВ Ю.О., ДМИТРЕНКО В.Л. Нормативи економіки ґрунтозахисного землеробства та еколого-економічна оцінка протиерозійних заходів // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 10-13.

ПАНАСОВ М.Н., КУЗИН Е.Н., ТЯН В.П. Влияние осадков сточных вод на содержание гумуса в почве // Зерн. хоз-во. – 2003. – № 4. – С. 16-17.

РИЖУК С.М.,МЕДВЕДЄВ В.В., БЕНЦАРОВСЬКИЙ Д.М. До концепції управління родючістю грунтів // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 4. – С. 2.

 

АГРОХІМІЯ

ЕРЕМИНА Р.Ф., МАЩЕНКО С.С., ЧУЯН О.Г. Использование соломы озимой пшеницы как органического удобрения // Сах. свекла. –2003. – № 6. – С. 22-23.

МАКАРЕНКО Н.А. Вплив мінеральних добрив на обмінний фонд біогеохімічного циклу токсичних елементів // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 4. – С. 55-58.

МУШИНСКИЙ А.С., БЫКОВА И.А. Получение органических удобрений из отходов // Аграр.наука. – 2003. –№ 5. – С. 5-8.

УРАЗАЛИЕВ Р.А., УМБЕТОВ А.К, КОЖАБАЕВ Ж.И. Минеральное питание ярового ячменя в севообороте // Зерн. хоз-во. – 2003. – № 4. – С. 15.

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

НЕЧИПОРЕНКО В. Пореформенному розвитку АПК – сучасний ринок якісної техніки // Техніка АПК. – 2003. – № 4-5. – С. 4-6.

ОЛІЙНИК О.В. Технічне забезпечення сільськогосподарського вироб-ництва і тенденції його відтворення // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 66-73.

РАДІОНЕНКО О.М. Стан та перспективи розвитку лізингу в сільському господарстві України // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 98-103.

 

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ РОСЛИННИЦТВА

БІЛОУСЬКО Я.К., ГОЛОВКО А.М., ТОВСТОПЯТ В.Л. Досвід формування та використання машинно-тракторного парку розвинутих країн // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 127-133.

ГОЛОВКОВ А.Н. Новые машины для послеуборочной обработки зерна // Земледелие. – 2003. – № 4. – С.24-25.

ЗИРЯНОВ В., САЧЕНКО В., ГАЛИЧ М. Машини для суцільної сівби насіння сільськогосподарських культур // Пропозиція. – 2003. – № 4. – С. 100-104.

ІВАНЕНКО І., ТКАЧЕНКО С. Ефективний фермерський зернозбиральний комбайн // Техніка АПК. – 2003. – № 6. – С. 20.

КОВАЛЬ С., ІВАСЮК В., ІВАНЕНКО І. Революційні технології зерно-збирання обчісуючими жниварками // Техніка АПК. – 2003. – № 6. – С. 8-10.

КУЗНЕЦОВ Г.Я. Трактор для возделывания плодовых саженцев // Садоводство и виноградарство. – 2003. – № 2. – С. 7-8.

ПОПОВ В.М., ИВШИН И.В. Комплекс машин для защиты растений // Техника и оборуд. для села. – 2003. – № 6. – С. 8-9.

ПРОТАСОВ А.А. Применение пальчатой горки со счесывающим устройством на уборке лука-севка // Механизация и электрификация сел. хоз-ва.– 2003. – № 4. – С. 3-4.

РЫБАЛКО А.Г., ЛЯВИН Ю.В., ПРОНИН В.М. Новые зерноуборочные комбайны // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. –2003. – № 4. – С.5-7.

СТРЕБКОВ Н.Ф. Сеялка-культиватор для влагосберегающей технологии возделывания зерновых культур // Техника и оборуд. для села. – 2003. – № 6. – С. 10-11.

ШУСТІК Л., ПОГОРІЛИЙ В. Пропозиції сівалок провідних виробників на Європейському ринку // Пропозиція. – 2003. – № 4. – С. 107-108.

 

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ ТВАРИННИЦТВА

БАХАРЕВ Г.Ф. Опыт создания и внедрения техники для приготовления и раздачи кормов // Достиж. науки и техники АПК. – 2003. – № 5. – С. 38-40.

ЛЕПЕХОВ О.Д., ХОРОШИЛОВ В.П., БОНДАРЕНКО Л.М. Автоматичне регулювання температури повітря у тваринницькому приміщенні // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 4. – С. 51–54.

ЛУЦЕНКО М., МОГИЛЬНИЙ О. Реконструйованим молочним фермам – новітні технології // Техніка АПК. – 2003. – № 6. – С. 14-16.

РЫЖОВ С.В. Научное сопровождение технического переоснащения производства молока // Техника и оборуд. для села. – 2003. – № 5. – С. 6-7.

ТУЛАПИН П.Ф., ТАРАСОВА Л.П., ОСТРОВСКИЙ Д.Ю. Восстановление и развитие промышленного свинокомплекса на базе технической модернизации производства // Техника и оборудование для села. – 2003. – № 5. – С. 28-31.

УЛИТЕНКО А. Проточный молокоохладитель// Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003. – № 4. – С. 17.

ЗАГАЛЬНЕ РОСЛИННИЦТВО

СЕЛЕКЦІЯ, НАСІННИЦТВО, СОРТИ

КРАВЧЕНКО В.А.Селекція пасльонових культур для умов закритого грунту // Вісн. аграр. науки.– 2003. – № 4. – С. 41-43.

ЗЕМЛЕРОБСТВО. АГРОТЕХНІКА

БОРИН А.А. Обработка почвы под зерновые в севообороте // Земледелие. – 2003. – № 4. – С. 14-15.

ПИЛИПЕНКО О. О. Економічний механізм екологізації землекорис -тування // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 104-107.

ЧАЙКА В. Сучасне землеробство та його технічне забезпечення // Про-позиція. – 2003. – № 6. – С. 87.

ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ

ГУМИДОВА В.А. Совершенствуем технологи ю возделывания овса // Земледелие. – 2003. – № 4. – С. 19.

ДОМАНОВ Н.М., СОЛНЦЕВ П.И. Агротехническая эффективность сидератов под озимую пшеницу // Достиж. науки и техники АПК. – 2003. – № 6. – С. 23-24.

КНЯЗЕВ Б.М., ДЗАГОВА Д.А., КЕРЕФОВА Л.Ю. Продуктивность и технологические свойства зерна озимой пшеницы в зависимости от приемов возделывания// Зерн. хоз-во. – 2003. – № 4. – С. 22-23.

КОСТИН В.И., ИСАЙЧЕВ В.А., МУДАРИСОВ Ф.А. Динамика ростовых процессов озимой пшеницы в зависимости от обработки семян пектином и микроэлементами // Зерн. хоз-во. – 2003. – № 4. – С. 13-14.

ЛОГИНОВ Д.А. Производство ячменя в рыночных условиях // Земле-делие. – 2003. – № 4. – С. 42-43.

ПОПЕРЕЛЯ Ф., ЧЕРВОНІС М., ЛИТВИНЕНКО М. Стратегія вирощування і використання української пшениці в ринкових умовах // Пропозиція. – 2003. – № 4. – С. 38-39.

СТАЦЕНКО А.П., НАЙНИШ Л.А. Геометрическое моделирование морозостойкости озимой пшеницы // Зерн. хоз-во. – 2003. – № 4. – С. 11-13.

СТРИЖОВА Ф.М. Параметры адаптивных свойств яровой пшеницы по массе зерна // Аграр. наука. – 2003. – № 5. – С. 15-16.

ТУПИЦЫН Н.В., БРУСЛИН Е.Г., ВАЛЯЙКИН С.В. К боронованию озимых // Аграр. наука. –2003. – № 5. – С. 31.

УЛІЧ О.Л. Нове покоління низькорослих і напівкарликових сортів пшениць // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 5. – С. 18-22.

ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ

БАЛОВ В.К. Продуктивность подсолнечника в зависимости от качества сева // Земледелие. – 2003. – № 4. – С. 20.

ОВЕРЧЕНКО Б. Як підвищити врожайність соняшнику // Пропозиція. – 2003. – № 4. – С. 42-45.

СТУКОВА С.Вирощуєте ріпак – дотримуйтесь технології // Пропозиція. – 2003. – № 6. – С. 60-62.

ХОНЕРМАЙЕР Б., ГОСУДХАУ М. Озимий ріпак – його цінність у сівозміні // Пропозиція. – 2003. –№6. – С. 48-49.

КАРТОПЛЯ

КОНОНУЧЕНКО В.В., КУЦЕНКО В.С. Картофелеводство Украины: проблемы научного обеспечения // Картофель и овощи.– 2003. – № 4. – С. 5-6.

КОНОНУЧЕНКО В.В., МИЦЬКО В.М., ВОЙЦЕШИНА Н.І. Вплив умов зберігання картоплі на якість чипсів // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 5. – С. 62-65.

КОСТЮЧЕНКО В.Г. Особливості визначення ступеня пошкодження бульб картоплі дротяниками // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 4. – С. 78.

ЛИХОЧВОР В., ПРОЦЬ Р., БІЛАН І. Інтенсивна технологія вирощування картоплі // Пропозиція. – 2003. – № 4. –С. 47-48.

ЦУКРОВІ БУРЯКИ

ВОСТРУХИН Н.П. Агротехнические основы высоких показателей // Сах. свекла. – 2003. – № 6. – С. 20-21.

ІВАЩЕНКО О. Майбутнє буряківництва – інтенсифікація // Пропозиція. – 2003. – № 5. – С. 54-56.

КАЛИНИН А.А. Как улучшить технологические качества сахарной свеклы //Сах. свекла. – 2003. – № 5. – С. 6-8.

РЫМАРЬ В.Т., ПОКУДИН Г.П., МУХИНА С.В. Важный фактор высокой урожайности// Сах. свекла. – 2003. – № 4. – С. 11-12.

ХМЕЛЬНИЦКИЙ А.А., ШАПОВАЛОВ Н.К. Способы формирования густоты насаждения и выход деловых корнеплодов // Сах. свекла. – 2003. – № 4. – С. 24.

КОРМОВИРОБНИЦТВО.

КОРМОВІ КУЛЬТУРИ

БАТОВ Б.М. Ефективність запровадження оренди в кормовиробництві // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 42-45.

ВОРОНИЧЕВ Б.А., КОЛОМЕЙЧЕНКО В.В. Кормовые бобы – надежный резерв увеличения производства растительного белка // Кормопро-изводство. – 2003. – № 5. – С. 14-18.

ГЛУЩЕНКО Д. Оптимізація кормовиробництва в невеликих сільськогоспо -дарських підприємствах // Тваринництво України. – 2003. – № 4. – С. 29-31.

КАНДИБА В., ЛЕОНТОВИЧ В., ОМЕЛЬЧЕНКО В. Гідротехнологія у вирішенні проблеми кормів // Пропозиція. – 2003. – № 5. – С. 42-43.

КОНОНЕНКО В., ЖУРЕНКО Ю. Високоякісне сіно з люцерни // Пропозиція. – 2003. – № 6. – С. 40-41.

ЛАПТЕВ Г., ДЕРНОВ В., РАЙКО О. Как получить дешевый корм высокого качества // Животноводство России. – 2003. – № 5. – С. 16-17.

МАРТИНЮК І., БОМБА М. Удосконалювати технологію вирощування кормових буряків // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 27-29.

ПОБЕРЕЖНА А.А. До проблеми виробництва високопротеїнових кормів // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 5. – С. 69-71.

СЕРЕГИН В.И., ШЕРСТНЕВ С.С., БАНКИНА Т.Ф. Многолетние бобово-злаковые травы – основа современного кормопроизводства и земледелия // Кормопроизводство. – 2003. – № 6. – С. 13-15.

СЛАВОВ В., КЕБКО В., МАКАРЕНКО М. Дешевий пасовищний корм – основа високорентабельного виробництва яловичини // Пропозиція. – 2003. – № 6. – С. 70-71.

ТРОЦ В.Б. Кукурудза и подсолнечник на силос // Аграр. наука. – 2003. – № 6. – С. 20-21.

ОВОЧІВНИЦТВО

КОНОВАЛОВА Н.И. Интегрированная система защиты белокочанной капусты // Картофель и овощи. – 2003. – № 4. – С. 28-29.

КУЗНЕЦОВ В.И., ИСХАКОВ Ф.Ф., БАЛАХОНЦЕВ Е.Н. Влияние новых гуминовых препаратов на продуктивность томатов защищенного грунта // Гавриш. – 2003. – № 2. – С. 14-17.

ФІЛІПЧУК П. Щороку з помідорами // Дім, сад, город. – 2003. – № 5. – С. 8-9.

ШЕВЧЕНКО А. Формирование высокорослых томатов // Огородник. – 2003. – № 6. – С. 8-9.

ПЛОДІВНИЦТВО. ЯГІДНИЦТВО

ТРУНОВ И.А. Особенности роста листьев и побегов у плодовых и ягодных культур // Садоводство и виноградарство. – 2003. – № 2. – С. 3-6.

ТУРОВЦЕВ Н.И., ТУРОВЦЕВА В.А., ТУРОВЦЕВА Н.Н. Мелитопольская черешня для интенсивного садоводства // Сад, виноград і вино України. – 2003. – № 5-6.– С. 8-10.

ШЕСТОПАЛЬ О.М. Промислове вітчизняне садівництво і задоволення вимог ринку // Сад, виноград і вино України. – 2003. – № 5-6. – С. 12-15.

ЗАХИСТ РОСЛИН

ГЛЕЗ В.М. Колорадский жук и меры борьбы с ним // Защита и карантин растений. – 2003. – № 6. – С. 41-42.

ГУРИН А.Г., СУХОЧЕВ В.Н. Биологический способ подавления сорной растительности на земляничных плантациях // Садоводство и виноградарство. – 2003. – № 2. – С. 9-10.

ГУРКИНА Л.К. Вредители капустных культур // Защита и карантин растений. – 2003. – № 5. – С. 44-46.

ЕРМОЛАЕВ Н.Е. Защита сладкого перца от вредителей при малообьем -ной технологии // Защита и карантин растений. – 2003. – № 6. – С. 21-22.

ЗАПОЛЬСКАЯ Н.Н., САБЛУК В.Т., ШЕНДРИК Р.Я. Болезни сахарной свеклы в Украине // Сах. свекла. – 2003. – № 5. – С. 22.

ИВАНОВА Т.Г. Химикотехнологическая оценка новых и перспективных сортов и гибридов черешни // Садоводство и виноградарство. – 2003. – № 2. – С. 18-19.

КОРЧИНСЬКА О.А. Ринок засобів захисту рослин в Україні // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 113 -116.

МАЛІЄНКО А.М., СКУРЯТІН Ю.М., КОНДРАТЮК В.В. Удоско-налення методичних підходів оцінки забур'яненості грунтів // Вісн. аграр. науки.– 2003. – № 5. – С. 9-11.

МЕЛЬНИК П.О. Фітофтороз коренів суниці // Захист рослин.– 2003. – № 4. – С. 26-27.

МЕТЛИЦЬКИЙ О.З. Система защиты яблони и груши // Защита и карантин растений. – 2003. – № 6. – С. 44-47.

МОЖАЕВА К.А. Вирусные болезни злаков // Защита и карантин растений.– 2003. – № 6. – С. 35-37.

МОРДЕРЕР Є.Ю., МЕРЕЖИНСЬКИЙ Ю.Г., ЛУК'ЯНЧЕНКО О.С. Комплексне застосування гербіцидів // Захист рослин. – 2003. – № 6. – С. 18-19.

РЕТЬМАН С.В., СТОРЧОУС І.М., КОЛОМІЄЦЬ С.І. Захищаємо посіви колосових // Захист рослин. – 2003. – № 6. – С. 12-13.

САНІН В.А. Сучасна технологія захисту цукрових буряків // Пропозиція. – 2003. – № 4. – С. 68-69.

СЕРГІЄНКО В.Г., МЕЛЬНИЧУК Ф.С., ДАУС Є.Г. Новий спосіб захисту насінників цибулі від поширених хвороб // Захист рослин. – 2003. – № 4. – С. 17-18.

ТВАРИННИЦТВО.

ЗАГАЛЬНЕ ТВАРИННИЦТВО

РОЗВЕДЕННЯ І ПЛЕМІННА СПРАВА

БУРКАТ В.П., ЄФІМЕНКО М., ПОДОБА Б.Є. Наукові і прикладні аспекти генетичного моніторингу у тваринництві // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 5. – С. 32-39.

ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА

ГУЛЯЕВА Т., СУХОРУКОВА Н. Крупное производство – фактор эффективности молочного скотоводства // Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003. – № 5. – С. 8-10.

ГУРИН В. Применение брома и йода при откорме бычков // Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003. – № 4. – С. 25-28.

ДОБРОВОЛЬСКИЙ Б. Підвищення молочної продуктивності корів завдяки довголіттю // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 16-18.

ДУНИН И.М., ПРУДОВ А.И., АДЖИБЕКОВ К.К. Пути совершенство -вания скота красно-пестрой молочной породы // Зоотехия. – 2003. – № 2. – С. 2-4.

ЖУКОВ В., ПУЗАНОВА В. Питательные и минеральные вещества в рационе молочных коров // Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003. – № 4. – С. 23-25.

КАЛОЕВ Б.С. Заквашивание молока для телят // Зоотехния. – 2003. – № 5. – С. 14-15.

КОЗИР В., МОВЧАН Т., КОЗЛОВСЬКА М. Теоретичне обґрунтування та практичний досвід створення центрального зонального типу нової червоної молочної породи // Тваринництво України. – 2003. – № 5. – С. 22-24.

ЛЯГИН Ф.Ф. Особенности воспроизводительных качеств высокопродуктивных коров // Зоотехния. – 2003. – № 5. – С. 25-27.

МАРКИН Ю., СЛУШКОВ В. Кормление сухостойных коров // Животно-водство России. – 2003. – № 6. – С. 12-13.

ОЛІЙНИК С. Прогресивна технологія вирощування спеціалізованої м'ясної худоби // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 7-9.

САЛІЙ І., БУЮКЛУ М., БУЮКЛУ М. Скоростиглість і відтворна здатність худоби жирномолочного типу української червоної молочної породи // Тваринництво України. – 2003. – № 4. – С. 19-22.

СМИРНОВ Д.А., ЖАРИКОВА И.А. Мясное скотоводство Чехии // Зоотехния. – 2003. – № 6. – С. 31-32.

СУЛЛЕР И.Л. Пути селекционного совершенствования черно-пестрого скота // Зоотехния. – 2003. – № 5. – С. 4-7.

СУХОРУКОВ В., ПАРІЄВ А., БОГДАНОВА Г. Перспективи технології і комплекти обладнання для відгодівлі великої рогатої худоби // Тварин-ництво України. – 2003. – № 4. – С. 9-10.

ТКАЧЕНКО Т. Влияние кормления коров на состав жира в молоке // Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003. – № 4. – С. 31.

ТКАЧЕНКО Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров // Зоотехния. – 2003. – № 4. – С. 17-20.

ФРИДБЕРГ Р., ПУЗАНОВА В. Использование минеральных веществ в рационах высокопродуктивных коров // Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003.– № 5. – С. 30-32.

ШИЛОВ А. Продуктивные и воспроизводительные качества помесного симментальского скота // Молоч. и мясн. скотоводство. – 2003. – № 4. – С. 37-38.

КОНЯРСТВО

ПАЩЕНКО Н.П. Відновлення оваріальної функції у кобил після вижереблення // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 5. – С. 43-45.

СВИНАРСТВО

АВДАЛЯН Я. Продуктивные качества свиней различных межпородных сочетаний // Свиноводство. – 2003. – № 4. – С. 4-5.

ВОЙТЕНКО С. Проблеми локальних порід свиней // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 4-5.

ГОРБАЧОВА Н. Якість м'яса чистопородних і помісних свиней // Тварин-ництво України. – 2003. – № 4. – С. 7-9.

ГРИШИНА Л., ГНАТЮК Т. Сучасне свинарське підприємство // Пропо-зиція. – 2003. – № 5. – С. 71.

ЗАДОРОВА Н. Особенности ритмичности роста и влияния переменного кормления на продуктивность свиней // Свиноводство. – 2003. – № 4. – С.13-15.

КАИРОВ В.Р. Влияние повышенного уровня витамина А в рационе на организм свинок // Зоотехния.– 2003. –№ 4. – С. 12-14.

КОЛЕСНИК М. Ехінацея в раціонах свиноматок // Тваринництво України. – 2003. – № 5. – С.30.

ОКОЛЫШЕВ С.М. Воспроизводительные качества свиноматок туклинской породы // Зоотехния. – 2003. – № 4. – С. 25-26.

ПАПАЗЯН Т. Влияние форм селена на воспроизводство и продуктивность свиней // Животноводство России. – 2003. – № 5. – С. 28-29.

ПИСАРЕВ Ю., ДЕМИДОВ Д. Оптимальный климат в помещениях для содержания свиней // Свиноводство. – 2003. – № 4. – С. 29-30.

РЫБАЛКО В.П., АКИМОВ С.В., СМЫСЛОВ С.Ю. Генотипы свиней Украины // Зоотехния. – 2003. – № 5. – С. 7-8.

СИМАРЕВ Ю. Как свиньи приспосабливаются к окружающей среде // Животноводство России. – 2003. – № 6. – С. 28-29.

ТОПІХА В., ЛИХАЧ В., ІВАНОВ С. Племінне господарство свиней спеціалізованих м'ясних порід // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 10-11.

ЧОМАЕВ А., КЛИНСКИЙ Ю. Воспроизводством свиней можно управлять // Животноводство России. – 2003. – № 5. – С. 40-41.

ВІВЧАРСТВО. КОЗІВНИЦТВО

ГОГАЕВ О.К. Повышение молочности овец при скрещивании // Зоотех-ния. –2003.– № 6. – С. 28.

ЛУШНИКОВ В.П., ПОПОВА О.М., ПЛУГИН М.В. Мясные качества ягнят в зависимости от молочности маток // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2003. – № 2. – С. 20-21.

СОКОЛ О. Розвиток козівництва у світі // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 6-7.

СОКОЛ О. Основні тенденції розвитку вівчарства в Україні і світі // Тваринництво України. – 2003. – № 4. – С. 5-7.

ЗВІРІВНИЦТВО

ЗУБКОВ Р.А., КУЛИКОВ Н.Е. Питательная ценность кормовых белковых дрожжей для молодняка песцов // Кролиководство и звероводство. – 2003. – № 4. – С. 14.

КУКСА Т. Кормление шиншилл // Огородник. – 2003. – № 6. – С. 46.

ПЕРЕЛЬДИК Д.Н., СТРЕЛЬНИКОВА Т.Л. Кормовые дрожжи в рационах пушных зверей // Кролиководство и звероводство. – 2003. – № 4. – С. 10-13.

СОБОЛЕВ А.Д. Мука из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении норок // Зоотехния. – 2003. – № 6. – С. 17-18.

ПТАХІВНИЦТВО

АЛИЕВ М.Ш. Новая линия белых леггорнов с высокой массой яйца // Зоотехния. – 2003. – № 6. – С. 10.

БУРДАШКИНА В. Обслучение яиц повышает выводимость // Птицевод-ство. – 2003. – № 4. – С. 8.

ВІННИЧУК Д.Т. Як годувати молодняк // Сучасне птахівництво. – 2003. – № 4. – С. 17.

ГОЛИК В., ШАПАРЕНКО Л. Напрями підвищення економічної ефективності птахівництва // Тваринництво України. – 2003. – № 6. – С. 29-31.

ДАДАШКО В., РОМАШКО А., МОРХАТ И. Голозерный овес – высокопитательный корм для кур // Птицеводство. – 2003. – № 5. – С. 6-8.

ДМИТРИЕВ В., ГАЛЬПЕРН И. Новый принцип оценки племенных качеств птицы // Птицеводство. – 2003. – № 4. – С. 2-4.

ПИСАРЕВ Ю., БАТОВ В. Откорм птицы при напольном содержании // Птицеводство. – 2003.– № 5. – С. 42.

РЕЗНИЧЕНКО Л.В., МЕРЗЛЕНКО Р.А., РЕЗНИЧЕНКО А.В. Новый белково-минеральный концентрат для бройлеров // Зоотехния. – 2003. – № 4. – С. 16.

ТУЧЕМСКИЙ Л., ГЛАДКОВА Г. Мясной кросс „Смена- 4" // Птицевод-ство. – № 4. – С. 17-20.

РИБНЕ ГОСПОДАРСТВО

МИШВЕЛОВ Е.Г. Экологическая оптимизация технологии рыбоводства // Зоотехния. – 2003. – № 4. – С. 23-25

БДЖІЛЬНИЦТВО

ГОРНІЧ М., УЛЯНИЧ М. Методи попередження роїння // Пасіка. – 2003. – № 5. – С. 22-25.

КЛЮЙКОВ М.О. Промислове бджільництво і його застосування в сучасних умовах // Пасіка. – 2003. – № 5. – С. 12-13.

КРИВЦОВ Н.И. Этологические признаки в селекции // Пчеловодство. – 2003. – № 4. – С. 16-18.

ЛИСАК Г. Як запобігти роїнню бджіл // Пасіка. – 2003. – № 6. – С. 9.

ПОЛІЩУК В,. ГОЛОВЕЦЬКИЙ І. Якість материнських сімей і виведених від них маток // Укр. пасічник. – 2003. – № 4. – С. 47.

РЕВЕНОК В.П., ЛИСЕНКО В.П. Як запобігти отруєнню бджіл шкідливими хімічними речовинами // Пасіка. – 2003. – № 6. – С. 21.

СОЛОМКА В.О. Нові технології в бджільництві // Пасіка. – 2003. – № 6. – С. 26-27.

ВЕТЕРИНАРІЯ

АНДРЕЕВА А.В. Эффективность препаратов прополиса при эндометрите коров // Ветеринария. – 2003. – № 6. – С. 30-33.

БОЦУЛЯК Н. „ Дитяча" хвороба курчат // Сучасне птахівництво. – 2003. – № 4. – С. 16-17.

ГОЛОВИНА Н., КРАСОТА Л., ГАЛУШКО Л. Живые грибные вакцины против дерматомикозов // Животноводство России. – 2003. – № 5. – С. 20-21.

КРАСНІКОВ Г.А., СТЕГНІЙ Б.Т., НАУМЕНКО В.О. Вплив антибіотиків на імунітет після вакцинації птиці // Вісн. аграр. науки. – 2003. – № 5. – С. 25-27.

ЛЫСЕНКО А.П., ВЫСОЦКИЙ А.Э., РУМАЧИК И.И. Распространение микобактерий в благополучных по туберкулезу хозяйствах // Ветеринария. – 2003. – № 5. – С. 19-21.

МЕРЗЛЕНКО Р.А. Новые отечественные каротинсодержащие препараты// Ветеринария. – 2003. – № 6. – С. 38-41.

НЕЖДАНОВ А.Г., ЛОБОДИН К.А., МАТЮНИН В.И. Фоллимаг для регу-ляции половой цикличности у коров // Ветеринария. – 2003. – № 5. – С. 32-35.

ПАЛУНИНА В.В. Взаимосвязь персистенции микроорганизмов в носовой полости с заболеваемостью животных бронхопневмонией // Аграр. наука. – 2003. – № 6. – С. 17-18.

ШНЯКИНА Т.Н. Грыжесечение интравагинальных грыж у поросят // Ветеринария. – 2003. – № 5. – С. 41-42.

ЮРОВ К.П. Респираторные болезни лошадей // Ветеринария. – 2003. – № 6. – С. 6-8.

ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ ПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

АКОПЯН В.Б. Ультразвук в производстве пищевых продуктов // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 4. – С.68-69.

АЛИХМАНОВА Э.Ш. Методология стратегического управления предприятием и ее особенности // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – № 5. – С.9-11.

БЕНЧМАРКИНГ – эффективный инструмент СМК пищевого предприятия // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 4. – С.24.

ВАЙСБЕРГ О.В., КРЮКОВА Е.В. Исследование многовариантных методов анализа для оценки сенсорных профилей пищевых продуктов // Пищ. пром-сть. – 2003. – №4. –С.35-37.

КОСТРЮКОВ А.В., МЕРКУЛОВ В.Н., ГОРИН С.В. Комплекс инноваций на предприятиях пищевой промышленности // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 6. – С.42-43.

КОЧЕТКОВА А., ТУЖИЛКИН В.И. Функциональные пищевые продукты: некоторые технологические подробности в общем вопрпосе // Пищ. пром-сть. – 2003. – №5. – С.8-10.

МИНБАЕВА Л.Ф. Вопросы энергосберегающей политики на предприятиях пищевой промышленности // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – № 5. – С.12-13.

МУХАЧЕВ А.В. Развитие предприятия // Сахар. – 2003. – №2. – С.22-23.

РАЗВИТИЕ ПИЩЕВЫХ предприятий в современных условиях // Пищ. пром.- сть. – 2003. – №4. – С.6-7.

РАЗМАЗАНОВА Л.А., ПИНЯСКИН В.В., МУРАДОВ М.С. Оптимизация процесса экстракции красящих веществ из растительного сырья // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. –№5. – С.39-41.

СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА качества на предприятиях продуктов питания // Пищ. пром-сть. – 2003. – №4. – С.8-13.

СОРОКИНА Е.Ю., ЧЕРНЫШЕВА О.Н. Современные методы идентифи-кации ГМИ в пищевых продуктах // Пищ. пром-сть. – 2003. – №6. –С.20-21.

ТУТЕЛЬЯН В.А., СОРОКИНА Е.Ю. Медико – биологическая оценка ГМИ пищи: принципы оценки безопасности, методические подходы // Пищ. пром-сть. – 2003. – №6. – С.17-19.

ФЕДИЧКИНА Н.В., КИРПИЧНИКОВА И.В. Обогащение продуктов питания минеральными веществами // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №4. – С.91-93.

ХАРЛАМОВА Т.А., ШАБЛОВСКАЯ И.С., МАСЛОВА О.В. Использо -вание облучения частицами высоких энергий для обработки пищевых продуктов // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №6. – С.46-47.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ХЛІБОПЕКАРНОГО, МАКАРОННОГО ТА КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА

АЛЕКСЕЕВ Р. Возможность выбора: Новые продукты в производстве мучных кондитерских изделий // Хлебопродукты. – 2003. – №5. – С.30-31.

АНТОШКИНА Г. БЕГЕУЛОВ М. Хлебопекарные свойства пшеничной муки // Хлебопродукты. – 2003. – №4. – С.22-23.

АНТОШКИНА Г. Как открыть пекарню [Кексы, куличи] // Хлебопро-дукты.– 2003.– №4. – С.40-42.

АНОШКИНА Г. Как открыть пекарню: Изделия из слоеного теста // Хлебопродукты.– 2003. – №5. – С.42-44.

ЗАМОЙСКИЙ Л. Высший пилотаж макарон // Хлебопродукты. – 2003. – №4. – С.36-37.

ИЛЬИНА А.А., КОТОВА Т.В. Технологические особенности производства сдобных изделий, обогащенных витамином С // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №5. – С. 56-57.

КРАУС С., АКЖИГИТОВА Л., ИУНИХИНА В. Солодовые продукты для хлебопечения // Хлебопродукты. – 2003. – №5. – С.26-27.

ЛИЦИТИНИ У ВАФЛЯХ // Харч. і перероб. пром-сть. – 2003. – №5. – С.16-17.

МАРТЬЯНОВА А., МЕЛЕШКИНА Е. Пищевые ингредиенты // Хлебо-продукты. – 2003. – №4. – С.8-21.

ПАЩЕНКО Л.П., СТРАНАДКО Г.Г., БУЛГАКОВА Н.Н. Использо -вание семян льна для повышения биологической ценности хлебобулочных изделий // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №4. – С.82-85.

ПОДКОПАЕВ В. Использование зерна, перезимовавшего в поле // Хлебопродукты. – 2003. – №5. – С.24-25.

ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА в мини-пекарнях // Хлебопродукты. – 2003. – №5. – С.39-41.

РОЗОВ Ю., ВЛАСОВ А. Новый мельничный комплекс // Хлебопродукты. – 2003. – №4. – С.24-25.

СИНЯВСКАЯ Н.Д., Способ приготовления заварного пряника // Хлебо-продукты. – 2003. – С.39.

СИСТЕМА JMP- гигиена и санитария в производстве и распространении пищевых продуктов // Пищ. пром-мть. – 2003. – №4. – С.21-22.

СОМОВ В.К., СОКОЛОВА Е.В., ЧИТАНОВА Г.А. Способ приго-товления вафель с жировой начинкой // Хлебопродукты. – 2003. – №4. – С.38.

ТЕРТЫЧНАЯ Т., БЕССОНОВА Л., МАЖНЕСОВ В. Мука тритикалевая хлебопекарная // Хлебопродукты. – 2003. – №5. – С.23.

ШТРЕССЛЕ Р.К. Производство макаронных изделий // Хлебопродукты. – 2003. – №4. – С.31-33.

ЮРЧАК В.Г., ЛУЦИК Ю.П., ВЕРБИЦКИЙ Б.И. Микропористая структура макаронных изделий с нетрадиционным сырьем и влияние ее на внутренее влагоперемещение // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №5. – С.68-70.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА

АДАМЕНКО А. Яким обладнанням скористатися для заточування бурякорізальних ножів // Харч. і перероб. пром-сть. – 2003.– №5. – С.28-29.

ГЛИВИНСКИЙ К.Н. Новое фильтровальное оборудование для сахарной промышленности // Цукор України. – 2003 – №1. – С.12-14.

ГРАБОВСЬКА О.В., ШТАНГЕЄВА Н.І., МІРОШНИК В.О. Вплив мута-ротації глюкози на її кристалізацію // Цукор України . – 2003. – №1. – С.25-26.

ИВАШЕНКО В.А., ЛЯКСА А.В., АЗАРОВ В.Г. Коксовый брикет – перспективное топливо для известняково – обжигательных печей // Цукор України. – 2003. – №1. – С.22-23.

КУПЧИК М.П., ГУЛИЙ І.С., ЛЕБКОВА М.І. Застосування електротех -нологій в цукровому виробництві // Цукор України. – 2003. – №1. – С.8-11.

КРАВЧУК А.Ф. Шляхи зниження витрат електроенергії на цукрових заводах // Цукор України. – 2003. – №1. – С.19-22.

ЛОСЕВА В.А., ЕФРЕМОВ А.А., КВИТКО И.В. Экстракция сахарозы из свекловичной стружки с применением электрохимически активированных растворов // Хранение и перераб. сельхозсырья . – 2003. – №6. – С.48-49.

МИЩУК Р.Ц. Экономия тепловой энергии при переработке сахара-сырца // Сахар. – 2003. – №2. –С.48-51.

НІБИТ М.Ф., ШКАБАРАЄ.І., БАЛАКАН А.В. Силосні склади для безтарного зберігання цукру на заводах України // Цукор України. – 2003. – №2. – С.15-17.

НОВОЕ В ТЕХНОЛОГИИ мойки свеклы // Сахар. – 2003. – №2. – С.45-47.

ПОВОРОВ А.А., ДАВЫДОВА Р.Г., ФОМИН Ю.В. Мембранная установка для очистки диффузного сока // Сахар. – 2003. – №2. – С. 36-37.

РАМИРЕЗ С., БРАТУСЬ В.В. Контроль качества и управление технологи -ческими процесами в производстве сахара // Сахар. – 2003. – №2. – С.52-54.

РЕВА Л.П. Мета та критерії технологічної оптимізації II сатурації // Цукор України. – 2003. – №1. – С.15-46.

ПАСІЧНИК П.К., КУЯНОВ В.В., МАЦЕБЕРА В.М. Чому зменшується цукристість буряків // Цукор України. – 2003. – №2. – С.8-10.

ПЕТРИЧЕНКО О.Б., ШТАНГЕЄВ В.О. Проблеми ринку Українського цукру // Цукор України. – 2003. – №1. – С.2-4.

СУХЕНКО Ю., ТАРАН В., СУХЕНКО В. Транспортні системи дифузійних апаратів працюватимуть довще. якщо їх захистити плазмовим покриттям // Харч.і перероб. пром-сть. – 2003. – №5. – С.26-27.

СУХИН В.П. Магнитогидродинамический резонанс – метод интенсификации технологических процессов и энергоресурсосбережения в производстве сахара // Цукор України. – 2003. – №2. – С.22-24.

ХАРИН В.М., АГАФОНОВ Г.В., РУДАКОВ Ю.И. Комбинированный способ сушки свекловичного жома // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №5. – С.72-75.

ХІЛЬЧЕНКО М.Д., ЛАДАНОВСЬКИЙ М.І., ЛЯШЕНКО М.І. Реконструкція сушильно-охолоджувальних комплексів цукрових заводів // Цукор України. – 2003. – №2. –С.17-18.

ХОДАКІВСЬКА З.М., ДЗЬОМБАК І.Б. Про диверсифікацію в цукровій промисловості // Цукор України. – 2003. – №2. – С.5-7.

ХОМІЧАК Л.М., КЛИМЕНКО Л.С., РЕВА Л.П. Уточнення методів визначення втрат цукрози у фільтраційному осаді // Цукор України. – 2003. – №1. – С.27-28.

ХРИСТЕНКО В.І., ШТАНГЕЄВ К.О. Основні напрямки енергозбереження в цукровій промисловості України // Цукор України. – 2003. – №1. – С.17-19.

ЧЕРНЯВСКАЯ Л.И., ЛЕОНТЬЕВА., ЗОТОВА Ю.А. Источники инфици-рования стружки и микробиологический экспресс-метод определения потерь сахарозы вследствие разложения // Цукор України. – 2003. – №2. – С.11-13.

ШТАГЕЕВ В.О., БЕЛОСТОЦКИЙ Л.Г., ЧАЛЫЙ С.Г. Новые возмож-ности получения сахаристых веществ // Сахар. – 2003. – №2. – С.39-40.

ЯРЧУК М.М. Шляхи підвищення ефективності бурякоцукрового виробництва Украіни // Цукор України. – 2003. – №2. – С.2-5.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ КОНСЕРВНОГО ВИРОБНИЦТВА

ГРИНЕНКО І. Ефективний загущувач [ Використ. інуліну у вир-ві фрукт., ягід. та овоч. порошків] // Харч. і перероб. пром-сть. – 2003. – №6. – С22-23.

ИВАНОВА Т.Н., ЖУЧКОВ А.А. Оптимизация рецептур и оценка качества плодоовощных соусов //Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №5. – С.58-59.

КЛИМЕНКО М., ШТОНДА О. Горохова паста // Харч.і перероб. пром-сть. – 2003. – №4. – С.19.

МУКАИЛОВ М.Д., МАГОМЕДОВ Х.М. Механический состав и свойства винограда как факторы, определяющие пригодность сорта к низкотемпера -турному замораживанию // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2003. – №6. – С.44-46.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ М'ЯСОМОЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

М'ясна промисловість

АНДРЕЕНКОВ В.А., АЛЕХИНА Л.В., ТИТОВ Е.И. Отечественные добавки для производства изделий из мяса птицы // Мясн.индустрия. – 2003. – №6. – С.24-26.

БЕЛОМЕСТНОВ В.П., ШКУРКО Д.И., ВЯЙЗЕНЕН Г.Н. Влияние дифференцированного магнитолазерного излучения на содержание тяжелых металлов в мышцах бройлеров // 2003. – 2003. – №6. – С.31-36.

БЕЛОМЕСТНОВ В.П., ШКУРКО Д.И., ВЯЙЗЕНЕН Г.Н. Перспективные технологии промышленного производства мяса бройлеров // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.43-45.

БЕССОНОВА Л.П., АНТИПОВА Л.В. Определение режима обжарочных и пароварочных камер колбасного производства // Мясн. индустрия. – 2003. – №4. – С.35- 37.

БОБРЕНЕВА И.В. Рекомендации по внесению биологически активных добавок в рецептуры функциональных продуктов питания // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.27-29.

БУТЬКО З.Т., МЕЛЬНИКОВА Л.А., ДУДЧИК Н.В. Изменение некоторых показателей качества колбасных изделий при хранениии // Хранение и перераб. сельхозсырья // 2003. – №5. – С.54-56.

ГУСТОВА Т.В., КРЫЛОВА В.Б. Особенности структурообразования мясо-растительных паштетов // Мясн. индустрия. – 2003. – №4. – С. 21-22.

ГУТА А.А. Бездефектное изготовление сырокопченых изделий по технологии фирмы «МОГУНЦИЯ» // Мясн. дело. – 2003. – №5. – С22-24.

КИРЕЕВ В.В., АФАНАСЬЕВ Э.Э. Охлаждение колбасных вареных изделий в электростатическом поле // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.36-38.

КОЗАК В.Л. Об ответственности предприятий, учреждений и организаций за нарушение законодательства о ветеринарной медицине // Мясн. дело. – 2003. – №5. – С,32-33

КОЗАК В.Л. О методике определения товарных качеств мяса животных // Мясн.дело. – 2003. – №6. – С.16-17.

КОРОЛЬ Ц., ЛАНДИК Л., ДАНИЛЕНКО С. Для заквашувальних препаратів // Харч. і перероб. пром-сть. – 2003. – №4. – С.20-21.

КРЕХОВ Н.М., СУСЬ И.В., МИШУКОВ Д.А. Особенности технологии выработки фабриката бараньих черев в условиях предприятий // Мясн. индустрия. – 2003. – №4. – С.31-33.

КУБЫШКО О.В. Кольцевой АМИСМОК: традиции плюс технологии // Мясн. индустрия. – 2003. – №4. – С26-27.

КУТОВАЯ Т.В. Продукты ООО "Зеленые линии" для мясопере-рабатывающей промышленности // Пищ. пром-сть.– 2003. – №4. – С.72-73.

МАГОМЕДОВ А.-Н.Д., БАБКОВ М.А. Развитие вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем на мясном рынке // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.11-15.

МИЗЕРЕЦКИЙ Н.Н., КАЛАНДАРИШВИЛИ Г.Г., КУХАРЕНКО А.А. Рекомендации по выбору скороморозильных аппаратов для предприятий разной мощности // Мясн. индустрия. – 2003. – №4. – С.57-58.

НАТУРАЛЬНЫЕ ОБОЛОЧКИ // Мясн. дело. – 2003 – №4. – С.25.

ПОТАПОВА К.В., ЛЕВИНА Н.П., СТРАХОВА Г.Г. Пробиотические культуры для сырокопченых колбас // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.30-31.

ПОЦЕЛУЕВА Н.В., ТЕКУТЬЕВА Л.А., ДЕДЮХИНА В.П. В поддержку натуральных красителей // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.25-26.

СИДОРОВА Е.Н. Консервирование натуральной кишечной оболочки // Мясн. индустрия. – 2003. – №5. – С.41-42.

ТАТУЛОВ Ю.В., БУЛЫЧЕВ И.Н. О разработке технологической схемы торговой разделки говяжьих туш, унифицированной с международными требованиями //Мясн. индустрия.– 2003. – №4. – С.24-25.

УСТИНОВА А.В., ЛЮБИНА Н.В., СОЛДАТОВА Н.Е. Новое поколение нутриентно адаптированных колбас для дошкольного и школьного питания // Мясн.индустрия. – 2003. – №4. – С.13-15.

ХВЫЛЯ С.И., КРЫЛОВА В.Б., ТРИФОНОВА.Д.О. Модифицированная чечевичная мука – перспективная добавка к мясным продуктам // Мясн. индустрия. – 2003. – №6. – С.16-19.

ЧЕРНЫШ В.В. Новые добавки Могунции для производства варено-копченых изделий // Мясн. дело. – 2003. – №6. – С. 24.

 

Молочна промисловість

БАРАННИК В.П., ПЕТРЫКИН А.А., ШАМОНИНА А.В. "ЭКОФРОСТ " – новый экологически чистый хладоноситель // Молоч. пром-сть. – 2003. – №6. – С.54-56.

БОГОПА ДЖ. Контроль качества и лабораторные анализы // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.46-48.

ВЕССЕЛС Д. Контроль качества в лаборатории // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.44-46.

ГЛАГОЛЕВА Д.Э., РУДАКОВ О.Б., СМИРНОВА В.В. Антоцианорвый краситель для мороженого // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.58-59.

ДЕГТЯРЕВ Г.П., ШАЙКИН В.В. Повышение качества молока. // Молоч. пром-сть.– 2003. – №4. – С.33-34.

ЕРМАКОВ И.Г., КЛИМЕНКО В.Г., ЛУТФУЛАЕВ А.А. Мобильная лаборатория по контролю молока // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.53-54.

ЗЕНКА Д. Страхование ответственности за качество пищевых продуктов // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.31-34.

ЛОГИНОВ Д.А. Маркетинговый подход к развитию молочного комплекса // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.5-8.

МАЛАФЕЕВА Т.В. От чего зависит качество // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.39.

КЕФИР КАК ПРОДУКТ высоких биотехнологий // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.38-39.

КОЗЛОВ С.Г. Структурирование молочных белковых продуктов // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.56-57.

КОЗЛОВ С.Г. Продукты функционального назначения на основе молочной сыворотки // Молоч. пром-сть. – 2003. – №6. –С.57-58.

КОСОЙ В.Д., МЕРКУЛОВ М.Ю. Расчет вязкости молока с различным содержанием жира и белка // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.60-61.

КРУПИН А.В., КОЗЛОВ С.Г. Молочные напитки со спиртовыми морсами // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. –С.42-43.

ЛИ В. Использование ЗЦМ – залог успешного выращивания молока // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.65-66.

ОЛЕНЕВ Ю.А. Структурные элементы смесей и мороженого // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.52-54.

ПОЛОЗОВА А.Н., ЧЕРНИКОВА А.А. Резервы увеличения доходности молочных заводов // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.7-10.

РЕШЕНИЕ СЛОЖНЫХ инженерных задач в молочной промышленности // Молоч. пром-сть. – 2003. – №6. – С.49.

РЫБАЛОВА Т.И. Маркетинговая деятельность предприятий // Молоч. пром-сть. – 2003. – №5. – С.25-27.

СТЕПАНОВА Л.И. Избежание пороков масла со сложным жировым составом // Молоч. пром-сть. 2003. – №4. – С.67.

ТИХОМИРОВА Н.А., МОРОЗОВА В.В. Влияние стабилизаторов на структуру йогурта // Молоч. пром-сть. – 2003. – №6. – С.42-43.

УЛИТЕНКО А.И., ПУШКИН В.А. Высокоэффективный проточный молокоохладитель // Пищ. пром-сть. – 2003. – №5. – С.38.

ФОКИНА Н.З., СТЕПАНОВА Б.Н. Расчет и перерасчет рецептур в зависимости от состава сырья // Молоч. пром-мть. – 2003. – №5. – С.19-22; №6. – С38-40.

ЧУНДУ Л. Организация лабораторного обслуживания // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.48-50.

ШАМАНОВА Г.П., ТОЛСТЫХ О.В. Роль молокосвертывающих фер-ментов в улучшении качества сыров // Молоч. пром-сть. – 2003. – №6. – С.30-33.

ЮРОВА Е.А., АРХАРОВА М.А. Методы определения содержания йода // Молоч. пром-сть. – 2003. – №4. – С.43.

ЗМІСТ

ЕКОНОМІКА ТА ОРГАНІЗАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

ЕКОНОМІКА РОСЛИННИЦТВА 

ЕКОНОМІКА ТВАРИННИЦТВА

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКІ І ЛІСОГОСПОДАРСЬКІ НАУКИ. ПРИРОДНИЧОНАУКОВІ І ТЕХНІЧНІ ОСНОВИ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

ГРУНТОЗНАВСТВО

АГРОХІМІЯ

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ РОСЛИННИЦТВА

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ ТВАРИННИЦТВА

ЗАГАЛЬНЕ РОСЛИННИЦТВО

СЕЛЕКЦІЯ, НАСІННИЦТВО, СОРТИ

ЗЕМЛЕРОБСТВО. АГРОТЕХНІКА

ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ

ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ

КАРТОПЛЯ

ЦУКРОВІ БУРЯКИ

КОРМОВИРОБНИЦТВО. КОРМОВІ КУЛЬТУРИ

ОВОЧІВНИЦТВО

ЯГІДНИЦТВО

ЗАХИСТ РОСЛИН

ТВАРИННИЦТВО. ЗАГАЛЬНЕ ТВАРИННИЦТВО

РОЗВЕДЕННЯ І ПЛЕМІННА СПРАВА

ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА

КОНЯРСТВО

СВИНАРСТВО 

ВІВЧАРСТВО . КОЗІВНИЦТВО

ЗВІРІВНИЦТВО

ПТАХІВНИЦТВО

РИБНЕ ГОСПОДАРСТВО

БДЖІЛЬНИЦТВО

ВЕТЕРИНАРІЯ

ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ ПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ХЛІБОПЕКАРНОГО, МАКАРОННОГО ТА КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ КОНСЕРВНОГО ВИРОБНИЦТВА

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ М'ЯСОМОЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

М'ЯСНА ПРОМИСЛОВІСТЬ

МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ


 

Укладачі і коректори: В.Середюк, Л.Введенська

Компю'терна верстка Н.Спиця

Тиражування Г.Стратієнко

Тираж 40 прим.

Ксерокс Вінницької ОУНБ ім. К.А.Тімірязєва

Наша адреса:

м.Вінниця, вул.Соборна, 73

Вінницька обласна універсальна наукова бібліотека ім.К.А.Тімірязєва

Відділ літератури та інформації з питань сільського господарства

тел. 32-08-55

Відділ літератури та інформації виробничого профілю

тел. 32-40-54